Archiwum Maj 2014

Łosoś w sosie brokułowym

Łosoś w sosie brokułowym

Taka mała improwizacja. Lubię ryby, lubię brokuły lubię też makaron – wystarczyło połączyć to w jedno (całkiem smaczne) danie. Potrzebujemy :   Umyty i oczyszczony filet z łososia tniemy na dosyć dużą kostkę i marynujemy […]

Czytaj więcej ...

Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem

Danie proste i szybkie o ile nie będziemy się bawić w samodzielne pieczenie placków. Możemy ją przyrządzić również z innego mięsa, z dowolnym sosem i z użyciem niemal dowolnych warzyw – tych które lubimy, lub […]

Czytaj więcej ...

Pieczony boczek

Pieczony boczek

Taki pieczony boczek (może to być też schab, łopatka, karkówka) nadaje się doskonale nie tylko jako danie główne, ale również jako domowa wędlina do kanapek. Ładny, duży kawałek boczku – najlepiej ze skórą –  zaczynamy […]

Czytaj więcej ...

Tortellini w sosie brokułowo-serowym

Tortellini w sosie brokułowo-serowym

Składniki : Kroimy cebulę, marchewkę, szynkę i seler naciowy w bardzo małą kostkę. W pierwszej kolejności musimy zeszklić na oliwie cebulę, po 2 minutach dodajemy warzywa i szynkę. Jak warzywa nieco zmiękną dodajemy śmietany i […]

Czytaj więcej ...

Młoda kapusta

Młoda kapusta

Dodatek do dań głównych który uwielbiam, a że zaczął się sezon na młodą kapustę  to nie mogłem sobie odmówić. Choć składników niewiele, to wersji młodej kapusty można trafić całkiem sporo – z koperkiem, z cebulą, […]

Czytaj więcej ...

Grillowany kurczak z frytkami

Grillowany kurczak z frytkami

Fast Food w wersji Slow – bo troszkę czasu niestety na przyrządzenie trzeba poświęcić. Mięso myjemy i kroimy na paski o niewielkiej grubości – tak aby się szybko i w miarę równomiernie zgrillowały. Kawałki mięsa […]

Czytaj więcej ...

Pulpety drobiowe zapiekane z warzywami.

Pulpety drobiowe zapiekane z warzywami.

Danie zainspirowane przepisem znalezionym w Internecie. Polecam, bo bardzo dobre, a i niezbyt wymagające. Składniki : Zaczynamy od przygotowania mięsa mielonego na nasze pulpety. Musimy dokładnie wyrobić mięso, drobno pokrojoną cebulę i przyprawy (czosnek, majeranek, […]

Czytaj więcej ...

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Do tej potrawy najlepsza będzie biała, morska ryba w postaci filetów – może być dorsz, mintaj, morszczuk itp. (lub inne jak lubicie) Składniki : Filety rozmrażamy, płuczemy i suszymy. Smażymy rybę w klasycznej panierce (jajo, bułka tarta […]

Czytaj więcej ...

Domowy makaron

Domowy makaron

Składniki na makaron są banalne, przepis też prosty – gorzej z wykonaniem. Ciasto powinno być dosyć twarde, przez to jest stosunkowo trudne w zagniataniu i wałkowaniu (przy założeniu że robimy to ręcznie). Potrzebujemy : Do […]

Czytaj więcej ...

Leczo

Leczo

W przypadku leczo można dosyć mocno improwizować. Można je zrobić na mięsie, boczku, słoninie, kiełbasie. Warzywa, które dodajemy to też kwestia gustu (i możliwości) – najważniejsze jednak jest to, aby było dużo cebuli, czosnku i […]

Czytaj więcej ...
Strona 1 z 212