Dawno nie miałem okazji jeść dobrego sosu tatarskiego, który jest doskonałym dodatkiem do jajek i wędlin – szczególnie na świątecznym stole. Postanowiłem ugryźć temat, przy okazji otwarcia „testowego” słoiczka grzybków w occie (pewnie ich halucynogenna […]
Czytaj więcej ... →Jak będziemy przestrzegać kilku podstawowych zasad, to zrobienie tych klusek nie powinno przysporzyć najmniejszych problemów nawet totalnemu amatorowi (takiemu jak ja …). Składniki : Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki dokładnie dusimy (przeciskamy przez praskę) – […]
Czytaj więcej ... →Moja dzisiejsza kolacja to kasza (pęczak) z grzybami – przepis to moja interpretacja, tego co znalazłem w Necie, bo przepisów na „kaszotto” (trochę dziwna nazwa) – całkiem sporo. Robiłem już wcześniej różne warianty Risotto, ale z […]
Czytaj więcej ... →Jest sezon, a papryka w sklepach wyjątkowo tania, dlatego warto to wykorzystać. Smak tego typu zapraw (papryka konserwowa, ogórki konserwowe, grzybki itp) głównie zależy od zalewy – czyli właściwych (ulubionych) proporcji wody, octu, cukru, soli. […]
Czytaj więcej ... →Jak lubicie i często używacie np. takiego sosu … … to zachęcam do wykonania go samodzielnie (na pewno będzie duuuuużo taniej). Składniki : Papryczki, imbir i czosnek drobno kroimy. Wrzucamy do małego rondelka, dolewamy ok. […]
Czytaj więcej ... →Moje dzieciaki za tym daniem przepadają, a mnie to cieszy bo robi się je szybko i nie wymaga nadzwyczajnych składników. Właściwie jedyne co mnie trochę wkurza, to mycie garów i naczyń, szczególnie jak nie chce […]
Czytaj więcej ... →Buraczki, to jedno z moich ulubionych warzyw, dlatego (pod różnymi postaciami) przyrządzam je stosunkowo często. Takie glazurowane w miodzie zaliczam do ulubionych dodatków do dań obiadowych – przygotowanie ich, nie jest trudne, ani pracochłonne – dlatego […]
Czytaj więcej ... →Składniki : Z marszu, tego dania nie da się zrobić – koniecznie musimy namoczyć fasolę, dzień wcześniej. Namoczona fasola znacząco zwiększy swoją objętość, dlatego nie przesadzajcie z jej ilością. W dużym garnku gotujemy fasolę z […]
Czytaj więcej ... →Nieodzowny dodatek do klasycznych kładzionych klusek, golonki i wielu innych fajnych dań, które lubią wszyscy, a jeść mogą tylko ci, którzy nie boją się cholesterolu. Podstawą jest oczywiście kapusta kiszona, a co wkurza najbardziej to […]
Czytaj więcej ... →Dodatek do dań głównych który uwielbiam, a że zaczął się sezon na młodą kapustę to nie mogłem sobie odmówić. Choć składników niewiele, to wersji młodej kapusty można trafić całkiem sporo – z koperkiem, z cebulą, […]
Czytaj więcej ... →
Najnowsze komentarze