Fajnie, że pojawiły się w sprzedaży świeże kurki – swoją drogą ciekawe skąd oni je biorą – postanowiłem to wykorzystać.
Składniki :
- kurki (niekoniecznie świeże)
- młoda cebulka
- masło
- śmietana 18%
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- makaron
Kurki dokładnie myjemy i czyścimy. Na patelni roztapiamy łyżkę masła, podsmażamy kurki – jeśli małe to w całości, jeśli większe to pokrojone. Jak odparuje nadmiar wody/soku, dodajemy pokrojoną cebulkę i doprawiamy solą, pieprzem. Dusimy tak jeszcze kilka minut. Następnie dolewamy niewielką ilość śmietany i odparowujemy do uzyskania właściwej gęstości. Polewamy sosem nasz makaron, posypujemy pokrojoną natką pietruszki.