Składniki :
- kilka plastrów schabu
- kurki
- cebula
- ser żółty – ostry, twardy
- masło/olej
- przyprawy : sól, pieprz
Podsmażamy kurki z cebulą, ser żółty musimy zetrzeć lub pokroić w małe kawałki. Rozbijamy plastry schabu (jak na „schabowego”), solimy, pieprzymy i na połowie plastrów układamy kurki z cebulą i posypujemy tartym serem. Zakładamy drugą połówką, zamykając „kieszonkę” – bez dodatkowych zabezpieczeń (spinania, wiązania itp).
Delikatnie układamy na rozgrzanym masełku i podsmażamy (po 2-3 min) z każdej strony.
